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Italian Farmhouse Cookbook

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Recipe Title	Page	Reviews	Rating
Amalfi Seafood Salad (Insalata di Frutti di Mare)	70	0
Angelo's Fabulous Pasta with Herbs (La Pasta Favolosa di Angelo con Erbe)	132	0
Angelo's Pear, Raspberry and Mixed Green Salad with Balsamic Vinegar (Insalata di Perl, Lamponi, Erbe Aromatiche e Aceto Balsamico di Angelo	60	0
Anise Cookies	368	0
Antonella Pizza	317	0
Antonella's Zucchini	287	0
Apricot Ice (Cremolata di Albicocche)	381	0
Apricot Tart (Crostata all'Albicocca)	362	0
Architect's Sauce (Pasta alla Giusto)	130	0
Aromatic Boar Ragu (Stufato di Cinghiale)	202	0
Artichoke Frittata	179	0
Asparagus with Parmesan	251	0
Bagna Cauda	19	0
Baked Almonds and Sugar (Mandorle con Zucchero al Forno)	440	0
Baked Fish all Salina (Pesce al Forno all'Eolina)	235	0
Batter-Fried Vegetables (Frittura Vegetale)	33	0
Bean Soup with Swiss Chard	93	0
Bechamel Sauce (Besciamella)	426	0
Beef Broth (Brodo di Carne)	422	0
Berry and Apricot Sorbet (Sorbetto di Lamponi e Albicocche)	385	0
Bibi's Fava, Fennel and Pasta Cream (Macco di Bibi)	89	0
Braised Artichokes from Massa Lubrense (Carciofi di Massa Lubrense in Umido)	248	0
Braised Guinea Hen	222	0
Brilliant Swordfish Steak (Ruota di Pesce Spada)	237	0
Bruno Bini's Favorite Pizza (La Pizza di Bruno Bini)	313	0
Caper and Potato Salad	65	0
Caramelized Onions	10	0
Cauliflower Sauteed in Garlic and Oil	252	0
Cherry Tomato and Arugula Salad	50	0
Chestnut Pasta	437	0
Chestnut Pasta with Wild Mushrooms (Pasta di Farina di Castagne con I Funghi)	144	0
Chicken with Lemon Salt (Pollo Aromatizzato)	213	0
Chicken with Pasta and Potatoes	219	0
Chicken with Sage (Pollo all Salvia)	214	0
Chickpea Salad (Insalata di Ceci)	63	0
Cornmeal Cookies from the Veneto (Zaleti)	373	0
Corrado's Almond Cake (Torte di Mandorle alla Corrado)	352	0
Country Vegetable Soup	75	0
Crisp Sardinian Bread (Carta di Musica)	291	0
Crostini with Herbed Beans	16	0
Cured Pork with Sage and Vinegar on Pizza (Pizza con Barbozza, Salvia e Aceto)	42	0
Dario Cecchine's Macerated Pork (Braciole di Maiale alla Dario Cecchine)	199	0
Deep Green Frittata	182	0
Dina's Roasted Rabbit (Coniglio Arrosto alla Dina)	228	0
Double-Crusted Basil Pizza (Scaccia di Basilico)	325	0
Double-Crusted Broccoli Pizza	327	0
Double-Crusted Eggplant Pizza	323	0
Double-Crusted Onion and Pepper Pizza	328	0
Double-crusted Sun-dried Tomato Pizza	326	0
Dough Pillows (Gnocchi Fritti)	39	0

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