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My Little French Kitchen: Over 100 recipes from the mountains, market squares and shores of France

Recipes listed from this edition: 111

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Recipe Title	Page	Reviews	Rating
Agneau au Lait Ribot avec Sarrasin et Salades d'Herbe (Buttermilk Lamb with Toasted Buckwheat and Herb Salad)	62	0
Asperges Blanches Habillees (White Asparagus in Blankets)	126	0
Baeckehoffe (Baker's Stew)	458	0
Baguettes au Goujons et Puree de Petits Pois (Baguette with Fish Fingers and Pea Puree)	130	0
Batons d'Aubergines Pimentees avec Couscous (Spicy Eggplant Spears with Couscous)	228	0
Bavarois au Fromage Blanc et Rhubarb avec Une Tuile	329	0
Bechamel Sauce	510	0
Berawecka (Spiced Fruit and Nut Loaf)	485	0
Beret Basque au Chocolat	241	0
Bisous Chaumontais (Chaumontais Kisses)	248	0
Bouchee a la Reine Vegetarienne (Vegetable Pastry Puffs)	434	0
Boules de Neige a la Noix de Coco (Coconut Snowballs)	489	0
Brioche	408	0
Brioche a la Praline	410	0
Brochette de Boeuf avec Petits Pains Plats (Beef Kota with Herby Flatbreads)	159	0
Canele	186	0
Caramel au Beurre Sale Salted Caramel Sauce)	96	0
Charlotte aux Herbes et Fleurs de Provence (Melon Charlotte with Crystallized Flowers)	325	0
Chaussons au Jambon et Legumes (Ham and Vegetable Pastry Puffs)	452	0
Choux Farci sans Saucisse (Vegetarian Cabbage Rolls)	467	0
Choux Pastry Dough	507	0
Cocktail au Lillet, Gingembre et Citron (Lillet, Ginger and Lemon Fizz)	189	0
Court Bouillon Breton	35	0
Crackers aux Grains de Carvi et Pomme (Caraway and Apple Crackers)	438	0
Creme ah Chocolat Noir (Dark Chocolate Pudding	245	0
Creme Brulee a la Semoule (Semolina Creme Brulee)	182	0
Croquettes (Potato Nuggets)	364	0
Croustade de Pomme et Boudin Noir ((Crunchy Apple and Blood Sausage Pie)	163	0
Crozets a la Truite Fumee et Petits Pois (Buckwheat Pasta with Smoked Trout and Peas)	381	0
Crumble aux Fruits de Mer (Oat-Crusted Seafood Crumble)	155	0
Daube Provencale au Rose	274	0
Daurade en Croute de Sel (Herby Salt Crust Baked Bream)	39	0
Farcous aux Blettes et Citron Confit (Chard and Preserved Lemon Blinis)	270	0
Fingerle (Finger Cookies)	499	0
Flatbread Dough	509	0
Frites Alsaciennes au Bibelaskas (Alsatian Oven Fries with Fromage Blanc)	430	0
Galette de Rois (King's Cake)	108	0
Gateau de Carottes et Noix de Coco (Carrot and Coconut Cake)	167	0
Gateau de la Dune de Pyla (Sand Dune Ice Cream Cakes)	178	0
Gelee de Piment d'Espalette (Espelette Pepper Jelly)	234	0
Haricots Savoyard avec Lentilles aux Herbes (Green Bean Bundles with Herb Lentil Salad)	391	0
Huitres avec un Bouillon Bordelais (Oysters in Bordeaux Bouillon)	115	0
Huitres Grillees en Persillade (Oysters Grilled with Parsley Crums)	31	0
Jambonneau a la Biere (Beer-Braised Ham Hock)	448	0
Joues de Lottes de Mer en Croute de Noisette avec une Salade (Hazeknut-Crusted Monkfish Cheeks with a Sunshine Salad)	278	0
Knepfles a l'Epautre avec Munster et Fueilles d'Oignons (Button Dumplings with Munster and Onion Petals)	424	0
Kugelhopf	471	0
Kugelhopf Marbre au Fromage et aux Epinards (Spinach and Cheese Kugelhopf)	472	0
La Nouvelle Salade Lyonnaise	350	0
Les Kouignettes de Groseilles (Buttery Red Currant Pastires)	84	0

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