Della Fattoria Bread: 63 Foolproof Recipes for Yeasted, Enriched & Naturally Leavened Breads

Whole Wheat Sandwich Bread Dough

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White Sandwich Bread Dough

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White Pullman Loaf (AKA Sam's After-School Bread)

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White or Wheat Sandwich Rolls

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White Boule

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Wheat & Brley Pullman Loaf

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Wet Starter

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Weber Family Pizza

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Walnut-Currant Levain Boule

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Walnut Levain Batards

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Tuna-Melt Piadina

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Traditional (Sweet) Baguette & Epi

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Tomato Bread Soup

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Sticky Buns

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Spicy Cheddar Crackers

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Semolina Oval Loaf

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Seeded Wheat Bread Dough

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Seeded Wheat Bread Boule

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Seeded Wheat Bread Batard

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Sausage-Sage Levain Batard

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Rose's Overnight Brioche Dough

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Pumpkin Seed Campagne Batard

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Pumpernickel Rye Boule

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Pull-Apart Cinnamon-Raisin Bread

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Potato Levain Batards

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Polenta Batard

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Polenta

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Pimento Cheese Pinwheels

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Pane Toscano Loaves

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Pane Integrale (Wheat Bread) Boule

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Pane Durum Oval Loaves

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Pane Durum Dough

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Pane Durum Boule

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Pane Como Round Koaves

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Pain de Campagne Dough

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Pain de Campagne Boule

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Pain de Campagne Batard

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Pain au Levain Dough

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Pain au Levain Boule

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Pain au Levain Batard

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Overnight Pizza Dough

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Oval Herbed Bread

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Olive Oil Wreath

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Olive Campagne Boule

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Naan

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Meyer Lemon-Rosemary Campagne Boule

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Lamb Tagine

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Knackebrod

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Kathleen's Pot of Beans

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Jakob's Bean Spread

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Hurry-Up Pizza Dough

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Hamburger or Hot Dog Rolls

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Green Salad with Citronette

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Grape-Harvest Levain Boule

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Garlic Puree & Oil

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Garlic Jack Campagne Boule

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Free-Form Pane Pugliese

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Firm Starter

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Durum Rusks with Sun-Dried Tomatoe-Olive Tapenade & Egg Salad

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Durum Crackers

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Dinner Rolls

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Della's Roll Dough

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Della Panzanella

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Crouton Rags

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Country Wheat Boule

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Cinnamon-Raisin Bread

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Ciabatta

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Chocolate Cherry Campagne Boule

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Chapati

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Brioche Pullman Loaf

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Brioche Braid

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Breadsticks (Knobby Witches' Fingers)

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Biga

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Baguette & Epi

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Aunt Clara's Wheat, White & Pumpernickel Bread

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Arborio Rice Bread

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Aaron's Spicy Slaw

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