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Italian Recipes
From classic pasta and risotto to slow-braised meats and wood-fired pizzas — Italian cooking is all about honest ingredients and time-honoured technique.
9769 recipes in Cuisine.
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Pasta with Potato-Tomato Sauce (Minestra Contadina)
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Pasta with Monkfish and Fresh Tomato (Pasta con Sugo di Rana Pescatrice e Pomodoro)
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Pasta with Mushroom Ragu (Pasta con Intingolo di Funghi)
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The Pasta of the Over-the-Hill Fisherman Gang (La Pasta dei Pescatori Pensionati)
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Pasta with Bean Sauce (Pasta con Intingolo di Fagioli)
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Bowties with Rabbit Ragu ( Strichetti con Ragu di Coniglio)
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Bow Ties with Prosciutto Sauce (Strichetti con il Sugo di Prosciutto)
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Garganelli with Lobster and Fried Zucchini (Garganelli con Astice e Zucchine)
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Garganelli with Meat Ragu (Garganelli col Ragu)
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Garganelli with Sausage Sauce (Garganelli con il Sugo di Salsiccia)
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Pappardelle with Sausage, Mushrooms and Cream (Pappardelle con Salsiccia, Funghi e Panna)
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Tagliolini with White Truffles (Taglioline al Tartufo Bianco)
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Tagliolini with Prosciutto and Balsamic Vinegar (Tagliolini al Prosciutto e Aceto Balsamico)
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Tagliolini with Onion Sauce (Tagliolini con le Cipolle)
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Tagliolini with Mixed Mushrooms (Tagliolini con Funghi Misti)
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Chestnut Flour Tagliatelle with Pancetta and Sage (Tagliatelle di Farina di Castagne con Pancetta e Salvia)
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Tagliatelle with Tomato Sauce and Cream (Tagliatelle al Burro e Oreo)
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Tagliatelle with Beans and Prosciutto (Tagliatelle con Fagioli e Prosciutto)
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Tagliatelle with Walnut, Ricotta and Garlic Pesto (Tagliatelle all'Agiata)
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Tagliatelle with Ragu (Tagliatelle col Ragù della Gigina)
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Tagliatelle with Bolognese Ragu ( Tagliatelle col Ragù alla Bolognese)
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Pasta Dough (Pasta all'Uovo)
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