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Italian Recipes
From classic pasta and risotto to slow-braised meats and wood-fired pizzas — Italian cooking is all about honest ingredients and time-honoured technique.
9769 recipes in Cuisine.
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Chestnut Pasta with Wild Mushrooms (Pasta di Farina di Castagne con I Funghi)
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Massimo's Lasagna al Forno (Lasagne al Forno alla Massimo)
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Mama Lancellotti;s Tagliatelle with Bean Ragu (Ragu di Fagioli de Mamma Lancellotti)
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Lemon and Pine Nut Tagliatelle (Tagliatelle con Limone e Pinoli)
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Angelo's Fabulous Pasta with Herbs (La Pasta Favolosa di Angelo con Erbe)
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Architect's Sauce (Pasta alla Giusto)
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Pasta with Zucchini Flower Sauce (Pasta con Fiori di Zucca)
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Tiny Little Meat Ravioli (Agnolotti)
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Pasta with Favas and Basil (Pasta con Fave e Basilico)
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Pasta with Fava Beans, Potatoes and Basil (Pasta Corta con Fave, Patate e Basilico)
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Pasta with Sardines (Pasta all Carrettiere)
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Giusto's Pasta with Mint Sauce (Pasta alla Giusto)
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Hearty Umbrian Soup (Zuppa di Cicerchie)
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Ligurian Chickpea Soup (Zuppa di Ceci Ligure)
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Wheat and Lentil Soup from Catania (Zuppa di Grans e Lenticchie)
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Bibi's Fava, Fennel and Pasta Cream (Macco di Bibi)
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Seasonal Soup (Zuppa di Stagione)
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Potato and Artichoke Soup from Campania (Zuppa di Patate e Carciofi della Campania)
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Potato and Lovage Soup (Zuppa di Levistico e Patate)
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Amalfi Seafood Salad (Insalata di Frutti di Mare)
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Chickpea Salad (Insalata di Ceci)
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Sicilian Orange Salad (Insalata di Arance di Sicilia)
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